Marbré van eend met linzen en oude wijnazijn Wijn: Gentil Hugel uit Riquewihr Elzas - Frankrijk
Tongfilet op een bedje van champignons en prei met een blanke botersaus Wijn: Sauvignon Blanc Grande Cuvée Boschendal - Zuid-Afrika
Hertenrugfilet met zijn eigen wildfond en een herfstgarnituur + frietjes Wijn: Merlot van Domaine des deux Soleils uit Pays d'Oc - Frankrijk
Tarte Tatin van peer met crème brûlée en huisgemaakt speculaas roomijs Wijn: Muscat de Rivesaltes van Mas Amiel - Frankrijk
Hotel Klein Zwitserland - Slenaken >>